Böker Manufaktur Cottage-Craft Chef’s Knife Small Bıçak

14. yüzyıldan beri, Kotten olarak adlandırılan çiftlik evleri, bıçakların şehri Solingen'in tarihini şekillendirmiştir. Devasa taşlama taşları saf su gücüyle çalıştırılır ve dünyaca ünlü bıçaklar elle bilenirdi. Boker Cottage-Craft şef bıçağı serisi, bu geleneksel zanaatkarlığın mirasını etkileyici bir şekilde sürdürür ve özenle seçilmiş klasik malzemelerle ikna eder.

Özellikle dikkat çeken, kısa bir kullanım süresinden sonra tipik mavi-gri patina oluşturan paslanmaz karbon çeliği C75'in kullanılmasıdır. Sap kabzaları için kullanılan yerli erik ağacı sert, yoğun ve ince gözeneklidir, düzgün bir yapıya ve çarpıcı bir renk yelpazesine sahiptir. Solingen'deki yüzyıllık bıçak üretim geleneğine uygun olarak, sap kabzaları bıçağın kesintisiz sapına sağlam pirinç perçinlerle monte edilmiştir.

Şef bıçağı, mutfakta en önemli bıçaklardan biridir ve temel ekipmanın bir parçasıdır. Çok amaçlı bıçaktan biraz daha geniş ve uzun bir ağza sahiptir. İnce ucu, soğan veya küçük sebzeleri kesmek için mükemmeldir. Uzunluğu sayesinde et bıçağı olarak da kullanılabilir. Büyük sebzeler için de kullanılabilir.

Alman bıçak devi, Böker Manufaktur olarak üretimini Solingen'de sürdürürken; Böker Arbolito, Böker Plus ve Magnum by Böker isimleri altında küresel ölçekte de üretime geçti. Böker Arbolito, Arjantin-Buenos Aires'te, seçkin malzemelerden el yapımı üretilen bıçakların ifadesi. Böker Plus konsept, tasarım ve yapımı Solingen'de gerçekleştirilirken imalatı Almanya dışında (Avrupa, ABD ve Asya) sürdürülen üretim kategorisi. Böker Magnum ise fiyat performans önceliğinde, konsept Solingen'e bağlı olmakla ve Böker adını taşımakla birlikte tasarım ve üretim Almanya dışında yapılıyor.

Dolayısıyla, en nadide koleksiyon parçalardan, fiyata göre performansı iyi ekonomik modellere kadar seçenekler ''Böker'' isminin güvencesiyle sunuluyor.

Büyük üretici, sadece bıçak yapımında değil, anlaşma sağladığı diğer markalar ile bıçak ticaretinde de önemli role sahip.